SUARAKALBAR.CO.ID
Beranda Kuliner Resep Kue Apam Pinang, Nikmatnya Kuliner Tradisional Khas Pontianak

Resep Kue Apam Pinang, Nikmatnya Kuliner Tradisional Khas Pontianak

Kue Apam PInang.[HO-Media.bakingworld.id]

Pontianak (Suara Kalbar)- Kalimantan Barat, tak hanya terkenal dengan alamnya yang indah, tetapi juga dengan kekayaan kuliner tradisionalnya. Salah satu kue yang sangat populer di daerah ini adalah kue apam pinang atau martabak manis. Rasanya yang lezat dan aroma khas daun pinang membuat kue ini menjadi favorit banyak orang.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana dan mudah untuk membuat kue apam pinang yang enak dilansir dari berbagai sumber:

Bahan-bahan yang Diperlukan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 100 gram gula pasir
  • 1/2 sendok kecil baking powder
  • 350 ml air matang
  • 1/2 sendok teh soda kue
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 100 gram kelapa parut kasar
  • 1/4 sendok teh garam
  • 10 lembar daun pinang

Cara Membuat Kue Apam Pinang:

  1. Pertama-tama, ayaklah tepung terigu dan baking powder ke dalam wadah, lalu sisihkan sejenak.
  2. Dalam wadah terpisah, kocoklah telur, gula, dan garam hingga gula larut dan adonan tercampur merata.
  3. Selanjutnya, tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi rata.
  4. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan baking powder yang telah diayak ke dalam adonan telur dan gula, lalu aduk kembali hingga merata.
  5. Tambahkan soda kue dan vanili bubuk ke dalam adonan, aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
  6. Sekarang, masukkan kelapa parut kasar ke dalam adonan, dan aduklah kembali hingga kelapa terdistribusi secara merata.
  7. Diamkan adonan selama 30 menit agar tekstur kue nantinya menjadi lebih lembut dan mengembang.
  8. Sambil menunggu adonan, panaskanlah kukusan untuk mempersiapkan proses pengukusan kue.
  9. Ambil selembar daun pinang, kemudian olesi bagian tengahnya dengan sedikit minyak goreng. Tujuannya agar adonan tidak lengket pada daun pinang.
  10. Setelah itu, tuangkan adonan kue di atas daun pinang hingga setengah tinggi daun terisi. Lipatlah daun pinang hingga adonan tertutup rapat.
  11. Kukus kue selama 20-25 menit atau hingga matang dengan api sedang.
  12. Setelah kue matang, angkatlah dari kukusan dan sajikan dalam keadaan hangat.

Nikmati kelezatan kue apam pinang yang Anda buat sendiri dengan cara sederhana ini. Kue ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga saat berkumpul di akhir pekan atau sebagai hidangan spesial saat ada tamu datang. Selamat mencoba dan semoga kue apam pinang buatan Anda menjadi favorit di meja makan!

IKUTI BERITA LAINNYA DI GOOGLE NEWS

Komentar
Bagikan:

Iklan