Buka Puasa Rasa Thailand di Pontianak, Sra Bua Thai Sajikan 88 Menu Autentik Sajian Mewah

Pontianak (Suara Kalbar) – Di balik sebuah gang kecil di Kota Pontianak, berdiri restoran bernuansa hangat yang menyajikan pengalaman kuliner Thailand autentik. Sra Bua Thai menjadi salah satu destinasi favorit masyarakat untuk berbuka puasa bersama keluarga maupun kerabat.

Meski lokasinya tersembunyi, restoran ini justru menawarkan ruang yang luas, sejuk, dan nyaman begitu pengunjung tiba. Food reviewer lokal, Evan Hobby Makan, mengaku terkesan dengan konsep dan cita rasa yang dihadirkan.

“Awalnya masuk gang kecil, tapi ternyata tempatnya luas dan nyaman. Makanannya enak, harganya juga masih terjangkau,” ujarnya saat ditemui pada Minggu (22/02/2026).

Sejumlah menu disebut menjadi favorit pelanggan, di antaranya ayam goreng pandan, somtam, serta tomyam yang memiliki cita rasa kuat dan autentik. Evan bahkan menilai rasa tomyam di restoran tersebut mendekati hidangan yang pernah ia cicipi langsung di Thailand.

Tak hanya menghadirkan rasa otentik, restoran ini juga dirancang ramah keluarga. Area makan yang luas serta fasilitas parkir yang memadai membuatnya kerap menjadi pilihan untuk acara buka puasa bersama. Evan mengaku telah berkunjung lebih dari tujuh kali karena konsistensi rasa dan suasana yang nyaman.

Direktur restoran, Janur, menegaskan komitmen pihaknya dalam menjaga kualitas dan keaslian rasa. Ia menjelaskan bahwa seluruh masakan berkuah, termasuk tomyam, menggunakan air mineral untuk menjaga cita rasa tetap murni.

“Air pipa mengandung klorin yang bisa memengaruhi rasa. Karena itu kami menggunakan air mineral untuk semua hidangan berkuah,” jelasnya.

Selain itu, dapur restoran tidak menggunakan tambahan MSG. Menurut Janur, sebagian besar rempah khas Thailand sudah memiliki karakter rasa yang kuat sehingga tidak memerlukan penyedap tambahan. Bumbu utama didatangkan langsung dari Thailand, sementara bahan seperti seafood menggunakan hasil segar dari Pontianak.

Saat ini, restoran tersebut menawarkan 88 menu khas Thailand tanpa modifikasi rasa lokal. Beberapa hidangan yang banyak dipesan antara lain Thai lemon steam fish, udang steam lemon atau soya, hingga kaki sapi berempah. Khusus Ramadan, tersedia pula pilihan takjil khas Thailand seperti Buah Loy, Red Ruby, Mango Sticky Rice, Tako, dan Singkong Thai.

Untuk menunjang kenyamanan pengunjung Muslim, restoran menyediakan musala selama bulan Ramadan. Mengingat tingginya minat masyarakat untuk berbuka puasa bersama, reservasi dianjurkan meskipun pengunjung tetap dapat datang langsung sesuai ketersediaan tempat.

Dari sisi konsep, restoran ini mengusung suasana rumahan yang elegan dengan sentuhan tradisional Thailand. Para pelayan mengenakan busana khas Negeri Gajah Putih, sementara dekorasi meja ditata dengan lilin dan napkin, menciptakan pengalaman bersantap yang hangat namun berkelas.

Dengan perpaduan rasa autentik, suasana nyaman, dan pelayanan ramah, restoran ini menjadi alternatif pilihan bagi warga Pontianak yang ingin menikmati hidangan Thailand tanpa harus bepergian jauh ke luar negeri.

Penulis: Meriyanti