Hanami Dorayaki, Membawa Aroma Kue dari Negeri Sakura ke Pontianak

Pontianak (Suara Kalbar) – Pecinta film kartun dari jepang yang berjudul Doraemon pasti kenal dengan namanya Dorayaki. Benar sekali, Dorayaki merupakan makanan kesukaan Doraemon si robot berbentuk kucing yang datang dari masa depan.

Dorayaki termasuk ke dalam golongan kue tradisional Jepang. Kue ini berbentuk bundar sedikit tembam, dibuat dari dua lembar panekuk yang direkatkan dengan selai kacang merah. Dorayaki memiliki tekstur lembut dan mirip castella karena adonannya ditambahkan madu.

Hanami Dorayaki, merupakan outlet yang menjual Dorayaki dengan berbagai varian rasa di Pontianak. Dorayaki ini dibuat semirip mungkin dengan Dorayaki yang ada di Negeri Sakura (Jepang). Karena, Owner Hanami Dorayaki ini memang memiliki keturunan asli dari Jepang.

Owner Hanami Dorayaki, Tri Maharani Soekendji mengatakan, jika dirinya sudah menjual Dorayaki selama 9 tahun. Namun, selama 9 tahun dirinya hanya berjualan di rumah saja. Dan membuka stand pada Car Free Day (CFD) di hari minggu saja.

“Selama ini saya berjualan dirumah dan alhamdulilah saya sedikit-sedikit memberanikan diri untuk membuka kios kecil-kecilan,” katanya, Minggu (17/06/2023).

Lanjut, dirinya menjelaskan bahwa pembuatan Dorayaki ini dipelajari langsung dari Kakek nya yang merupakan asli dari Jepang yang bernama Miciharu Chiyomori.

“Ini saya belajar langsung dari kakek saya, dan bahan-bahan yang digunakan merupakan bahan yang halal,” ucapnya.

Cara pembuatan Dorayaki sama saja seperti biasanya. Namun, yang buat beda hanya saja varian rasa yang unik.

“Kacang merah (Original), keju, coklat keju, choco crunchy, blueberry, green tea,” katanya.

Yang menjadi best seller yakni varian rasa kacang merah, keju, dan coklat. Karena, kacang merah merupakan rasa original dari Dorayaki sendiri. Dan varian coklat merupakan rasa yang disukai kebanyakan lidah masyarakat Kota Pontianak.

“Yang jadi best seller sih rasanyang original, karena Dorayaki memang yang dari Jepang mempunyai isian kacang merah,” ucapnya.

Dorayaki ini pun dijual dengan harga Rp 7 rupiah per pcs. Namun, dengan harga segitu sudah mendapatkan 1 pcs Dorayaki dengan ukuran yang lumayan untuk mengganjal perut ketika lapar.

Yuk, para pecinta kue manis yang ada di Kalimantan Barat (Kalbar) khusus nya Kota Pontianak dan sekitarnya, silahkan mampir di Gerobak Kontainer Putih, Hanami Dorayaki, di Jalan Gusti Hamzah (Depan Ahbab Griya Muslim), buka dari sore hingga malam hari.

IKUTI BERITA LAINNYA DI GOOGLE NEWS