Lagi Hits, Begini Resep Mudah Bikin Roti Focaccia Garden Bread ala Italia

Foccacia bread. (Pixabay/jamstraightuk)

Suara Kalbar – Belakangan, viral tantangan membuat roti focaccia garden bread khas Italia
di berbagai media sosial. Focaccia sendiri sebenarnya merupakan roti
bertabur bahan rempah yang sekilas mirip dengan adonan pizza.

Bedanya, focaccia garden bread
ini dihias dengan berbagai macam bahan tambahan hingga wujudnya
menyerupai taman bunga. Kreatifitas Anda tentu saja diuji dalam menghias
focaccia garden bread ini.

Tak hanya bentuknya saja yang indah, rasa
dari focaccia garden bread ini juga dijamin begitu menggugah selera dan
bikin ketagihan.

Penasaran seperti apa cara membuat focaccia garden bread ini seperti apa? Berikut Suara.com bagikan resep focaccia garden bread yang berhasil kami rangkum dari laman Cookpad, Jumat (11/9/2020).

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung protein tinggi
• 2 sendok teh ragi instan
• 140 ml air hangat
• 2 sendok makan gula pasir halus
• 1 sendok makan olive oil
• 1 sendok teh himalayan salt
• 1/2 sendok teh blackpaper
• 1 sendok teh oregano
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• Olive oil secukupnya untuk dijadikan tambahan

Topping:

• Tomat secukupnya
• Daun kemangi
• Daun bawang
• Paprika
• Cabai rawit meraj
• Cabai hijau besar
• Daun seledri
• Himalayan salt

Cara membuat focaccia garden bread:

1. Pertama-tama, campurkan tepung
   terigu, gula, ragi, oregano, bawang putih bukuk, blackpaper dan air
   hangat kemudian aduk hingga merata. Jangan lupa tambahkan olive oli dan
   himalayan salt kemudian aduk kembali, lalu diamkan kurang lebih 6-8 jam.
2.  
3. Berikutnya, setelah adonan didiamkan, tuang 1 sendok teh olive oil ke atas adonan kemudian aduk dengan menggunakan spatula.
4. Langkah
   selanjutnya, siapkan loyang bulat yang sudah diolesi dengan olive oil.
   Letakkan adonan di atas loyang kemudian ratakan dengan spatula sampai
   permukaan loyang tertutup adonan.
5. Jika adonan di loyang sudah
   merata, tuang kembali 1 sendok makan olive oil, ratakan dengan kuas,
   kemudian tusuk-tusuk dengan jari tangan hingga permukaanya bergelombang.
6. Tahap
   selanjutnya merupakan bagian yang menyenangkan, yakni menghias
   permukaan roti dengan roti, sayuran atau bahkan buah sesuai selera.
   Bentuk seperti taman bunga dan terakhir taburkan himalayan salt di
   atasnya.
7. Setelah itu, masukkan roti ke dalam oven lalu panaskan
   dengan suhu 200 derajat Celcius sampai matang, kurang lebih selama 15-20
   menit, kemudian sajikan selagi hangat.

Nah, itu dia tadi resep roti kekinian focaccia garden bread. Selamat mencoba di rumah, ya!

Sumber : Suara.com, Selengkapnya DISINI