Festival Kuliner Malaysia Eksplore Cita Rasa Khas Negeri Jiran

Pontianak (Suara Kalbar)– Festival Kuliner Malaysia 2024 yang digelar di Universitas Tanjungpura (UNTAN) menjadi ajang eksplorasi cita rasa kuliner khas negeri jiran.

Lebih dari 40 menu yang disajikan, mie udang dan asam pedas menjadi daya tarik utama pengunjung. Kedua menu ini menawarkan keunikan rasa yang jarang dan berbeda daripada kuliner yang umumnya ditawarkan di Pontianak.

Menurut Konsul Malaysia, Azizul Zekri Abd Rahim, mie udang adalah salah satu hidangan khas Malaysia yang belum banyak dikenal masyarakat Indonesia.

“Sepanjang pengalaman saya, mie udang ini jarang ada di sini. Kami ingin memperkenalkan rasa autentik dari bahan-bahan segar dan rempah khas Malaysia,” ujarnya.

Sementara itu, asam pedas juga menjadi sorotan dengan perpaduan rasa asam dan pedas yang berbeda dari versi lokal Pontianak.

“Asam pedas Malaysia memiliki bumbu yang khas, dengan keseimbangan rasa asam dan pedas yang lebih menonjol,” tambahnya.

Tak hanya itu, menu lainnya seperti roti canai, nasi lemak, teh tarik, dan kek 3-layer turut memanjakan lidah pengunjung. Semua hidangan disiapkan oleh pengusaha UMKM dan hotel dari Sarawak dan Pontianak, menambah nilai kolaborasi dalam acara ini.

Festival ini juga menarik cukup banyak pengunjung tak kalah dari tahun-tahun sebelumnya, meski kali ini digelar di tengah musim hujan.

“Alhamdulillah, sambutan pengunjung sangat luar biasa. Meski hujan, makanan sudah beberapa kali ditambah karena antusiasme yang tinggi,” ungkap Azizul.

Sebagai langkah awal untuk memperkenalkan lebih banyak kuliner Malaysia, festival ini rencananya akan diperbesar skalanya di tahun mendatang, dengan durasi waktu yang lebih panjang.

“Kami ingin membawa lebih banyak menu dan memberi kesempatan lebih luas bagi masyarakat untuk menikmati keberagaman kuliner Malaysia,” jelasnya.

Penulis: Maria

IKUTI BERITA LAINNYA DI GOOGLE NEWS