Produksi Belacan, Masyarakat Sedau Terbantu Atas Mesin Bantuan dari PLN

Singkawang (Suara Kalbar) – Memproduksi olahan udang rebon menjadi belacan atau terasi sudah dilakoni warga Sedau Kota Singkawang dari jaman moyang mereka ada.

Melalui rumah produksi olahan laut yang mereka kelola dan berada di Kelurahan Sedau ini, warga Sedau membuat olahan udang terbaik dari kawasan mereka sendiri yang kini sudah lebih terorganisir dengan baik karena masing-masing warga membuat dibantu dengan mesin yang didapat dari bantuan PLN.

Bagian Produksi Rumah Olahan Laut, Samadi Rustam mengatakan memproduksi belacan selain memanfaatkan kawasan yang ada karena mereka berada di Wisata Pantai Batu Burung dan Kampung Bahari, maka berlimpahnya udang rebon sebagai bahan dasar membuat belacan menjadi salah satu yang dapat diolah sehingga meningkatkan perekonomian warga Sedau itu sendiri.

“Rumah Produksi ini dibantu oleh beberapa lintas sector seperti Rumahku dan PLN Peduli untuk mengisi alat-alat yang kami perlukan. Tahun ini kami memulai dengan alat dari PLN sementara sebelumnya kami gunakan alat manual,” ungkapnya.

Sambil memperagakan pembuatan belacan dengan menggunakan mesin sebagai alat bantu produksi belacan, ia menerangkan jika bahan baku yang utama hanya udang rebon yang memang tidak tiap bulan ada namun tetap dapat mereka maksimalkan.

“Asli ini bahan hanya udang rebon sehingga belacan yang kami buat asli baik dari rasa maupun kemasan. Dengan menggunakan mesin produksi lebih cepat dibanding dengan alat manual. Untuk udangnya sendiri biasa ada di bulan Juni hingga November,” jelasnya.

Manager PLN UP3 Singkawang, Ahmad Meidiansyah mengakui jika bantuan dari PLN berupa mesin pembuat belacan ini sangat membantu warga Sedau sehingga memproduksi jauh lebih banyak dan cepat terhadap pengolahan terasi.

“Kami melihat ada peluang bantuan untuk produksi terasi ini sehingga bantuan ini sangat maksimal mereka manfaatkan sebagai dukungan kami terhadap usaha UKM yang ada di Singkawang,” terangnya.

Iapun menjelaskan jika di 2019 produksi belacan di Sedau dapat mencapai ratusan ton sehingga dapat meningkatkan tingkat perekonomian warga Sedau itu sendiri.

“Semoga di Tahun depan produksi bisa lebih besar lagi,” pungkasnya.