Wajib Coba, Sensasi Dessert di Dalam Kopi

Nespresso Barista Creations Dessert Flavoured Coffee. (Nespresso).

Suara Kalbar – Dessert berupa kue manis biasanya disajikan bersanding dengan kopi. Tapi, apa jadinya kalau dessert dilebur menjadi satu ke dalam secangkir kopi?

Inilah yang coba ditawarkan oleh
oleh Nespresso lewat rangkaian Barista Creations. Tiga varian kopi baru
Nespresso menghadirkan sensasi dessert, yaitu Vanilla Éclair, Caramel
Crème Brulée, dan Cocoa Truffle. Ketiga varian ini diracik sempurna
untuk menciptakan rasa kopi yang seimbang serta pas disuguhkan sebagai
sajian manis.

Dengan sensasi dessert, tentu saja ketiga
varian kopi ini cocok disajikan dalam segala kesempatan dan dapat
dinikmati oleh seluruh anggota keluarga. Cocok untuk memanjakan lidah
para pecinta sajian manis.

Rasa Vanilla Éclair memiliki tekstur
velvety dipadukan dengan espresso Latin American Arabica yang lembut,
memberikan rasa kopi yang manis dan silky.

Rasa Caramel Crème Brulée memiliki
sensasi rasa karamel, memberikan aksen lembut ke pahitnya rasa kopi
roasted dari Latin American Arabica, dan membentuk rasa keseluruhan yang
rich dan creamy.

Sedangkan rasa Cocoa Truffle memiliki
rasa cokelat pahit bertemu dengan notes sereal dari kopi espresso Latin
American Arabica, menciptakan rasa kopi yang mirip dengan kudapan manis
dark chocolate truffle.

“Ketiga Barista Creations flavour ini
menggunakan base lenizio, kopi arabica yang diambil dari Kolombia,
Brasil, dan Latin Amerika,” jelas Febi Amelia, Coffee Master Nespresso
Indonesia dalam peluncuran Nespresso Barista Creations Dessert Flavoured
Coffee, Kamis (18/6/2020).

Kali ini, Nespresso juga bekerja sama
dengan Delicakes Bakery untuk menciptakan sajian dessert yang nikmat
dengan menggunakan kopi dari rangkaian Nespresso Dessert Flavoured
Coffee.

Dewi Utari, Founder & Bakes Delicakes
Bakery, bersama sang suami Nessa Khalifardi meracik ketiga varian rasa
baru tersebut menjadi kudapan manis eclair dan cupcake.

Dewi menyebut ingin menampilkan rasa kopi
dan juga rasa manis pada kreasi cupcake-nya. Ia menggunakan varian
Caramel Crème Brulée sebagai ganache atau lapisan luar.

“Jadi ibaratnya dapat cokelatnya, dapat kopinya, tapi juga dapat efek karamelnya,” katanya.

Sementara untuk eclair, Nessa yang
mengkreasikannya menyebut bahan dasarnya tetap seperti vanilla eclair
pada umumnya, namun ditambahkan dengan satu kapsul Vanilla Éclair
Nespresso.

Agar memberikan tekstur krispi, eclair
ini menggunakan crumble topping di atas glazing chocolate ganache yang
di-infused dengan varian Caramel Crème Brulée

“Terus sebenarnya di Nespresso sendiri di
rasa Vanilla Éclair-nya sudah ada rasa vanilla-nya, ya, jadi nggak
begitu banyak mengubah bahan dasarnya,” kata Nessa.

Sumber  : Suara.com