Hangat dan Menggoda! Sup dan Bubur Ikan Pontianak Jadi Primadona di Musim Hujan

Pontianak (Suara Kalbar) – Kota Pontianak memang layak dijuluki surga kuliner di Bumi Khatulistiwa. Deretan cita rasa lokal yang khas mampu menghipnotis siapa saja yang mencicipinya, dan tak jarang membuat rindu untuk kembali.

Salah satu kuliner yang sedang naik daun, terutama saat musim hujan, adalah sup dan bubur ikan yang tersebar di kawasan Pontianak Selatan. Perpaduan antara daging ikan segar dan kuah hangatnya, menjadikan menu ini sebagai primadona pengusir dingin yang cocok disantap saat malam hari.

“ Sup dan bubur ikan merupakan makanan yang berkuah ini cukup menghangatkan badan terlebih dikonsumsi pada malam hari,” kata Lenny satu diantara pemilik gerai sup dan bubur ikan di Pontianak Jumat (27/06/2025) sore.

Lenny menjelaskan terdapat enam jenis ikan yang kerap diburu oleh penikmat kuliner satu ini diantaranya jenis ikan napoleon,kurau,kakap putih,kakap merah serta betutu. Namun yang paling banyak dicari yakni ikan napoleon.

“Setiap harinya kami mampu menghabiskan sekitar 30-40 kilogram ikan untuk dijual,” jelasnya.

Guna menghindari kekosongan bahan baku seperti ikan Lenny kerap menyetok ikan – ikan yang paling banyak dicari pelanggan terlebih saat musim ikan sulit dicari di pasaran yakni ketika cuaca tidak menentu dan nelayan jarang melaut.

Penulis: Yati S

IKUTI BERITA LAINNYA DI GOOGLE NEWS